焼肉は滋賀県、長浜市の近江牛本家まるさ | 充実した本場の韓国料理

全て丁寧に仕込み、長浜市にて風味を引き出す韓国料理を揃えています。ビビンバは色とりどりの野菜をたっぷりと使用し、香ばしいゴマ油で仕上げます。ピリ辛のコチュジャンと絡めて楽しめます。また、韓国風チャーハンは、香ばしく炒めたご飯に、具材の旨味がしっかりと染み込んでいます。自家製の特製タレで炒めることで、深い味わいが広がります。さらに、自慢のキムチは、厳選した野菜と唐辛子を使用し、発酵の過程を大切にしています。辛さと酸味のバランスが絶妙で、焼肉と一緒に食べることでその旨味が一層引き立ちます。

伝統的な韓国料理を豊富に取り揃える焼肉店として、韓国麺を使用した冷麺は、さっぱりとしたスープと細麺が特徴で、暑い季節にぴったりの一品です。冷麺のスープは、深い旨味があり、さっぱりとした酸味が後味を引き締めます。また、ピリ辛チゲ鍋は、辛さと旨味が絶妙に調和しており、野菜やお肉の旨味を楽しめます。クッパは、豊かなスープとご飯が絶妙に絡み、温かい家庭的な味わいを感じさせます。各料理に合わせて辛さを調整するほか、特製のソースを用意することで、お客様のお好みに合わせた味わいを長浜市にてご提供しています。