焼肉は滋賀県、長浜市の近江牛本家まるさ | 日々の疲れを癒やすディナータイム

厳選したお肉をご提供しており、近江牛の部位ごとに異なる特徴を活かしたディナーメニューが豊富に揃っています。肩ロースやカルビなどの定番から、希少部位のミスジやサーロインまで、幅広い選択肢を取り揃えています。肉質にこだわり、脂の乗り具合や旨味のバランスを適切に保つため、仕入れから調理まで、細心の注意を払っています。また、焼肉の味を引き立てるために、お酒やサイドメニューも充実しています。厳選した日本酒やワインなどを取り揃え、長浜市にて肉との相性を考えたペアリングをお楽しみいただけます。

炭火でじっくり焼くことで、焼肉の表面はパリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がります。肉を焼く際に使う炭は、遠赤外線効果により、素材本来の味を引き出すことができます。ディナータイムには、仲間と会話を楽しみつつ丁寧に焼き上げることでより深い味わいを楽しんでいただけます。店内の雰囲気にも工夫を凝らし、シンプルで落ち着いたデザインを採用しました。お一人でもカジュアルに楽しむことができるカウンター席から、デートやご家族のお食事に適したプライベート感のある掘りごたつ席まで、長浜市にてご用意しております。