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ディナー
お酒とのペアリングを楽しめる時間
特別なディナータイムをご提供する長浜市のお店として、落ち着いた雰囲気の中で、厳選した新鮮な肉を使った料理をお楽しみいただいています。近江牛の肩ロースやカルビ、希少部位のミスジやサーロインなど、部位ごとの特徴を活かしたメニューを豊富に揃えています。スタッフ一同、心を込めておもてなしをしています。
脂の乗り具合や旨味のバランスを保つため、しっかりと仕込みにこだわり、ご提供しています。炭火でじっくり焼き上げることで、外は香ばしく、中はジューシーに仕上がります。焼肉にぴったりな日本酒やワインとのペアリングもお楽しみいただけるため、ディナータイムにもおすすめです。店内はシンプルで落ち着いたデザインで、お一人でもカジュアルに楽しめるカウンター席から、プライベート感のある掘りごたつ席まで長浜市にてご用意しています。